Het seizoen van het barbecueën is weer begonnen! In het weekend gezellig met familie of vrienden, maar je wilt ook gezonde keuzes maken. Om dit toch goed samen kunnen te voegen, hebben we even meegekeken naar een paar opties voor op de barbecue.

Eiwitbronnen:

– Mager vlees

– Zalm

– Garnalen

– Witte vis

– Kipfilet

– Kippendij zonder vel

– Vegetarische opties zoals tofu of tempeh

Groentes: Ook kan je de focus van de barbecue meer leggen op groentes. Zo is het erg lekker op de volgende groentes te grillen:

– Courgette

– Aubergine

– Maiskorven

– Asperges

– Champignons

– Paprika

Let op de sauzen: In de sauzen kunnen ongemerkt veel suikers en calorieën zitten, daarom een paar gezondere opties:

– Tzatziki

– Hummus

– Magere yoghurt met kruiden

– Zelfgemaakte salsa

Bijgerechten: Ook staan er op een barbecue veel bijgerechten, zoals stokbrood met kruidenboter. Ook hier zijn een paar verantwoorde keuzes:

– Volkoren stokbrood

– Grote gemengde salade

– Gepofte aardappelen

– Vers fruit, bijvoorbeeld watermeloen